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PANORAMA

SABOR DE PÁSCOA

água na boca

Cozinha Fácil ensina recheios para ovos e muitos segredos do chocolate

Alunos que participaram da oficina aprenderam três dos mais populares recheios que deliciam adultos e crianças: quatro leites, Alpino e Ferrero Rocher

publicado em 19 mar 2024

De dar água na boca, o primeiro Cozinha Fácil do ano ensinou recheios para ovos de Páscoa e segredos do chocolate.

 

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Quem participou da oficina na AV, no dia 12 de março, aprendeu três dos mais populares recheios que deliciam adultos e crianças: quatro leites, Alpino e Ferrero Rocher.

 

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Descobriram ainda diferentes formas de produzir, o ponto certo da temperatura, decoração e conheceram produtos que facilitam o preparo e a temperagem do chocolate.

“Esse tipo de atividade distrai, ocupa a cabeça com coisas novas. Faz bem para a mente e ajuda inclusive no nosso desempenho diário no trabalho na Volvo”, diz o associado Juliano dos Santos Rocha, de avental e touca. 

É a proposta do Cozinha Fácil: uma atividade que ensina as delícias da cozinha e colabora para o bem-estar dos associados. “O Cozinha Fácil é um refúgio de qualidade de vida, um momento de prazer fora do trabalho. Um jeito legal de levar amor e carinho por meio da comida para as pessoas que a gente gosta”, explica Letícia Goulart, da equipe da AV, no vídeo desta reportagem.

 

A professora e chef Cristiane Bertho passou uma série de dicas para os alunos. “É muito importante observar a temperatura do chocolate. E para trabalhar com o produto, todos os utensílios precisam estar muito limpos, sem nenhuma gordura para não atrapalhar a cristalização”, explicou. 

 

Quem participou saiu bem satisfeito. “Aprendemos a preparar os ovos de Páscoa, temperagem, que é um ponto delicado. E os recheios podem ser não só para ovos, mas também para bolos”, disse Priscila Castoldi, que já faz até planos. “Vou fazer para o pessoal em casa, para minhas filhas. Mas se der bom, quem sabe ano que vem vira um negócio”, completou a associada.

 

“Eu achei superinteressante. Se você é curioso, quer aprender algo diferente, participe das oficinas. Vale muito a pena”, afirmou Deborah Santos da Silva Rocha.

 

A AV planeja várias edições do Cozinha Fácil este ano. “São oportunidades de aprender pratos doces e salgados. A próxima edição será em maio, no mês das mães, de biscoitos artesanais”, conta Letícia.

 

 

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A L M O Ç O   D E   P Á S C O A

 

A Páscoa é uma tradição cristã que muitos associados da AV valorizam. E todo ano a associação prepara um evento especial. Teremos um almoço no Centro de Eventos com atividades extras para toda a família. Será domingo, 31 de março, a partir das 11h.

 

O evento de Páscoa é só uma das atrações da agenda de março e abril da AV. Clique aqui e confira alguns dos principais destaques da programação.

 

 

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E U   Q U E R O   C H O C O L A T E

Dados e curiosidades

 

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PAIXÃO BRASILEIRA O Brasil é o 7º maior consumidor de chocolate do mundo, com um consumo anual de 2,3 quilos por habitante.

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O CAMPEÃO A Suíça é o país que mais consome chocolate per capita no mundo, com um consumo anual de 8,8 quilos por habitante.

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IRRESISTÍVEL O chocolate derrete a 34°C, próximo à temperatura corporal, o que proporciona uma sensação única na boca.

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CULTIVO MILENAR O cacau, base do chocolate, era cultivado desde 1250 a.C. por civilizações como Maias e Astecas.

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AMIGO DO CORAÇÃO O chocolate amargo, com alto teor de cacau, pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

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ALIADO DO HUMOR O chocolate contém feniletilamina, que estimula a produção de serotonina e dopamina, neurotransmissores relacionados ao bem-estar e felicidade.

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CUIDADO COM O EXAGERO Apesar dos benefícios, o consumo excessivo de chocolate pode levar ao ganho de peso e traz riscos para a saúde. Então fique esperto e não abuse.

 

Fontes: IBGE, Wikipedia, Statista e Hersheyland

 

2,3

quilos é o consumo per capita de chocolate no Brasil, o 7º maior consumidor do mundo. O campeão é a Suíça. Cada suíço saboreia em média 8,8 quilos de chocolate por ano, ou mais de 700 gramas todo mês

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